Über mich
Alles hat seine Zeit und seine Geschichte! Wer bin ich?
Mein Name ist Dominic Legeay.
Geboren und aufgewachsen bin ich in Friedrichshafen am wunderschönen Bodensee.
Schon früh entdeckte ich, an der Seite meiner Großmutter, die Leidenschaft für gute Küche und hervorragende Produkte. Diese legte den Grundstein für meine Ausbildung zum Koch im Hotel Bad Schachen und im Schachener Hof in Lindau.
Von hier aus führte mich meine kulinarische Reise bis in die besten Restaurants Deutschlands - unter anderem in die Schwarzwaldstube der Traube Tonbach unter Harald Wohlfahrt, sowie als jüngster Chef Pâtissier mit 21 Jahren in die Residenz Heinz Winkler nach Aschau.
Inzwischen begleite ich auch Großprojekte wie zuletzt eine Hoteleröffnung, biete Kochkurse sowie exklusive Caterings an, bin international für die Firma Rupp Austria GmbH unterwegs und stehe als
Experte/Creator für den TV-Sender HSE vor der Kamera.
Kulinarisch fühle ich mich in jeder Küche dieser Welt wohl und bin ständig interessiert an Neuem. Mein Credo lautet: „Es gibt alles auch in lecker“.
Aller Anfang ist schwer...
Meine TV Karriere begann im Jahr 2020 beim Regionalsender Regio TV mit der Sendung "Wertvoll Kochen". Im Anschluss daran war "Der Praktikant" mein nächstes Projekt im TV. Bis zum heutigen Tag stehe ich mit Begeisterung als Creator und Experte bei HSE - und natürlich für euch - vor der Kamera.
"Wertvoll Kochen"
Zunächst als Gastkoch in der Sendung, übernahm ich bald die Rolle des Gastgebers und Moderators. Viele liebe Kollegen haben meine ersten Schritte im TV begleitet.
"Der Praktikant"
Die Miniserie entstand aus der Not heraus während des Corona Lockdowns. Durch die Zusammenarbeit mit Nadja Ziegler und Eike Rolle entwickelten sich der unterhaltsame Folgen.
Der Weg hierher war nicht immer einfach für mich. Man sagt ja, je steiniger der Weg, desto wertvoller das Ziel. In all meinen Wanderjahren hat mich ein Satz doch sehr geprägt:
"Was Du mit den Augen klauen kannst, das gehört Dir!"
Deshalb bin ich immer interessiert und neugierig und gehe mit offenen Augen durch die kulinarische Welt.