Meine Geschichte

Meine Ausbildung  begann 1998 im Hotel Bad Schachen und im Schachener Hof in Lindau. In dieser Zeit lernte ich die Liebe zum Detail und auch zu hervorragenden Produkten kennen. Nach meiner Ausbildung zum Koch habe ich in verschiedenen renommierten Restaurants und Hotels gearbeitet, wo ich mein handwerkliches Können und meine Kreativität unter Beweis stellen konnte. Ich habe gelernt, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten, neue Geschmackskombinationen zu entwickeln und anspruchsvolle Gerichte zu kreieren.  Ich bin stolz darauf, dass ich in meiner Karriere als Koch bereits einige Auszeichnungen erhalten habe und dass ich immer wieder die Möglichkeit hatte, mein Können bei verschiedenen Events und Wettbewerben unter Beweis zu stellen. Ich liebe meinen Beruf als Koch und freue mich jeden Tag aufs Neue, meine Leidenschaft für gutes Essen und kreative Küche mit anderen Menschen teilen zu können. Weitere Stationen waren Das Restaurant "M" in Dornbirn über dem kurz darauf der 1. Michelin Stern strahlte. Das erste eigene Restaurant war die logische Konsequenz. Viele weitere Stationen und Projekte folgten. Sei es bei der Mitwirkung des Banketts " Deutscher Medienpreis " mit Stars und Sternchen und hockarätigen Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Politik. Der Sprung zum Fernsehen war ein weiteres Highlight. Hier durfte ich schon mit diversen Firmen wie der Firma Graef, Greenforce und Lambertz dem Weltmarktführer im Bereich Weihnachtsgebäck zusammenarbeiten.
Meine Geschichte als Koch ist geprägt von harter Arbeit, Leidenschaft und dem Streben nach Perfektion – und ich bin gespannt darauf, was die Zukunft noch für mich bereithält.